|
Низкокалорийно:Салат из пекинской капусты с яблоками и сладким перцем:На 1/2 кочана пекинской капусты: 1 красное яблоко, 1 красный сладкий перец, яблочный уксус, раст. масло, соль. Приготовление: 1. Листья пекинской капусты нарезаем крупной лапшой. Яблоко и перец чистим и нарезаем небольшими кусочками. 2. Всё перемешиваем, солим, заправляем яблочным уксусом и раст. маслом. Сытно:Салат «Тульский»:На 1/2 ст. мелкой фасоли: 1 солёный огурец, 1 маленькая луковица, 200 г сметаны, 1 ч. л. горчицы, 1 варёное яйцо, зелень петрушки, перец, соль. Приготовление: 1. Огурец, луковицу и яйцо порезали кубиками. Фасоль сварили до готовности. 2. В салатник выложили фасоль, огурец, лук и яйцо, добавили измельчённую зелень петрушки. Поперчили, посолили, заправили сметаной, смешанной с горчицей. Освежающе:Салат «Зеленый» (из редьки, груш, лука и укропа):На 2 небольшие груши (жела-тельно сорт "Конференция"): 1 луковица, 1 зелёная редька, зелень укропа, майонез. Приготовление: 1. Лук мелко режем, обдаём кипятком. Редьку и груши чистим от кожицы. Одну грушу и редьку натираем на крупной тёрке. Вторую грушу мелко нарезаем. 2. Всё соединяем в миске, добавляем измельчённый укроп и заправляем майонезом. СОВЕТ. В зимнее время вместо свежего укропа можно взять замороженный. Получается весёлый зелёный салат со свежим вкусом. | ||
|