Рецепты салатов
Салаты из зелени
Салаты из капусты, лука,  петрушки, морквы и др.
Салаты из овощей и мяса
Салаты из тыквы, картофеля,  свинины, крабов и др.
Салаты из фруктов
Салаты из ягод, абрикосов,  клубники, дыни, груш..
Рецепты соусов
Ореховый соус, коньячный  соус,  соус с гранатом..
Разновидности уксуса
Винный уксус, уксус из трав,  фруктовый уксус..
Статьи

Реклама

Пикантный салат из фенхеля:

Пикантный салат из фенхеля 2 клубня фенхеля (около 375 г), 3 апельсина или 4 мандарина, 150 г вареного мяса.

Соус:
1 стакан йогурта (170 г), 2 ст. ложки сметаны, 1-2 ст. ложки белого винного уксуса, соль, перец, сахар.
Приготовление:

Помойте и почистите клубни фенхеля. Нарежьте соломкой. Очистите апельсины (или мандарины). Удалите пленки и порежьте мясо.

Соус:
Все смешайте и добавьте соль, перец и сахар. Перемешайте салат с соусом и дайте ему постоять некоторое время, прежде чем подавать на стол.

Салат из огурцов с редькой:

2 редьки (около 500 г), 1 длинный огурец (около 500 г), 250 г ростбифа (нарезанного ломтиками).

Соус:
5 ст. ложек соевого масла, 5 ст. ложек лимонного сока, 1 чайная ложка тертой цедры лимона, 1 чайная ложка перца горошком, соль, перец, 2-3 ст. ложки мелко нарезанного укропа.
Приготовление:

Помойте и натрите редьку. Тщательно вымойте огурец, отрежьте кончики, разрежьте пополам и удалите семечки, потрите огурец на крупной терке и порежьте ростбиф.

Соус:
Смешайте масло, лимонный сок, цедру и перечные горошины. Добавьте соль и перец, перемешайте соус с салатом. Поставьте салат в прохладное место на 20 минут. Добавьте укроп, соль и перец, если это необходимо.

Салат из редиски:

3 пучка редиски, 5 луковиц зеленого лука, 1 яблоко.

Соус:
3 ст. ложки соевого масла, 3 ст. ложки уксуса с травами, соль, перец, сахар, 1 ст. ложка мелко нарезанного зеленого лука.
Приготовление:

Почистите и помойте редиску. Почистите зеле­ный лук и отрежьте перья на 15 см. Помойте сами луковицы и нарежьте кружочками. Очи­стите яблоко и разрежьте на 4 части. Удалите косточки и порежьте.

Соус:
Смешайте масло, уксус. Добавьте соль, сахар, перец и зеленый лук. Полейте салат соусом, перемешайте и ненадолго оставьте.



При частичном или полном копировании материала, ссылка на сайт recepti-salatov.ru обязательна.