Рецепты грибных блюдРазличные способы приготовления грибовСоление, сушка, жарение, супыОгромный выбор грибных рецептов.отравление яд ядовитые грибысъедобные грибы



Грибы рецепты грибов засолка грибов грибнной суп сушка грибов приготовление отравление грибами жарение съедобные грибы ядовитые.

Микоризообразователи

Представители лесной растительности (древесные, кустарниковые породы, травянистые растения) в большинстве случаев являются микотрофными видами - симбионтами. У них мицелий грибов образует на корнях микоризу и возникает симбиоз гриба и зеленого растения. Он заключается в том, что гриб передает зеленому растению воду, минеральные соли и азот и одновременно получает от него органические и другие вещества продукты фотосинтеза. По своей форме микоризы бьюают: внешние, внутренние и смешанные. Грибы-микоризообразователи совместно с сапротрофными грибами разрушают под-
стилку и могут использовать полуразрушившиеся древесные стволы. Симбиоз (микориза) — сожительство двух или нескольких организмов. Каждая древесная порода имеет ряд грибов, с которыми может образовывать микоризу. Например, сосна растет с белым грибом, лисичками, зеленушками, красным мухомором, масленком поздним и др. Масленок в Карпатах массово появился в молодых сосновых культурах и местное население так его и называет „соснюки". В зависимости от приуроченности белого гриба к древесным породам Б. П. Васильков (1966) в своей монографии „Белый гриб" описывает ряд форм белого гриба в зависимости от древесной породы: еловая (типовая), дубовая, березовая, сосновая (боровая), они кроме биологической приуроченности к древесным породам отличаются и морфологическими особенностями. Четко замечена закономерность образования микоризы березы с подберезовиком, подосиновика с осиной, от чего произошли и названия этих грибов. Остается еще много не установленного, а именно: сукцесии (изменения) видового состава грибов по сезонам года, а также с возрастом древостоя. Обычно эти явления изучаются по наличию плодоношения грибов, но часто бывает и так, что многие виды долгие годы не плодоносят в средневозрастных насаждениях, особенно теневыносливых пород (бук, пихта, граб и др.), в которых плодовые тела появляются очень редко при изреживании насаждений и по опушкам. В спелом возрасте древостоя опять начинается более интенсивное плодоношение. Зависит плодоношение также и от состава древостоев, плодородия почвы, влажности и ряда других факторов.
Для примера приводим общую схему образования плодовых тел грибов микоризообразователей в сосновом насаждении Полесья.